キッチンとダイニングやリビングが壁など何も遮る物がないキッチンのこと。キッチンの前にカウンターが付いたり下がり壁があるキッチンの事はセミオープンキッチンといいます。 食事の準備、片付けの移動がしやすく、開放感があり部屋が広く見えたり、ダイニング・リビングにいる人とのコミュニケーションが取りやすいという利点がある一方、キッチンの中が見えたり、油はねや臭いがリビングスペースに広がりやすくなってしまいます。
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